介绍这3类吃蒜伤肝

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     介绍这3类吃蒜伤肝，郑州肝胆医院讲解大蒜三大魅力

 

    有位曾说“如果想活到90岁，大蒜应是食物的基本组成分。”

 

    魅力值一：消炎杀菌

 

    大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微都有杀灭作用。

 

    魅力值二：健脑益智

 

    大蒜中的成分和人体内的生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑提供足够的能量，使思敏捷。

 

    魅力值三：预防癌症、心脑血管疾病

 

    大蒜能够阻断致癌物质--亚硝胺的合成，抑制癌生长，对癌具有极强的杀伤力。而它的另一个外号“血管清道夫”,是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。

 

    蒜虽小，但多吃无益

 

    有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力下降、耳鸣、 口干舌燥、头重脚轻、记忆力下降等。所以，凡事讲究一个“度”.科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以不放盐生食。因此，如果想达到的保健效果，食用大蒜捣碎成泥，在空气中放置~15分钟再食。

 

    哪些人不宜吃蒜

 

    肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

 

    非细菌性腹泻不宜吃。发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

 

    眼疾患者不宜吃。认为，大量地食用大蒜会“伤肝损眼”.此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响大

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