乙肝患者能够吃海鲜吗

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　　乙肝患者能够吃海鲜吗?海鲜种类很多，各式各样琳琅满目，大小饭店也各有各的做法。当今，生活水平日渐跋涉，我们的生活节奏也日益加快，很多人有吃夜市的习气，海鲜是其间不可缺少的一项。但是对于乙肝患者来说哪些能够吃，哪些不能够吃呢?要留心啥呢?

 

　　海鲜的蛋白含量很高，约占总重量的15%-24%，因为所含的结缔安排少，是一类比照简略消化吸收的动物性蛋白来历。从补偿蛋白质角度来说，乙肝患者吃一些海鲜是没有坏处的。乙肝患者吃海鲜应有一个大的准则：生食类海鲜不宜吃，熟食类海鲜应有选择的吃。生食类海鲜体内一般富含较多的病菌，影响肠胃的一同加重肝脏的排毒背负。

 

　　头足类海鲜有章鱼、鱿鱼、乌贼等，食用以爆、烤、煎为主，大有些较为油腻，对于乙肝患者来说不宜食用，假定食用能够选择其他烹调方法进行，但其他烹调方法对此类食物一般又会失掉其鲜美的滋味。虾、蟹、螺贝类：这几类海鲜不只营养丰富、滋味鲜美，并且易于消化。对于乙肝患者来说是比照好的进补类海鲜。其烹调方法仍以蒸、煮、炖、煨为主。

 

　　鱼类有海水鱼和淡水鱼两种，对于海水鱼一般富含较多的甘油类，此类代谢会加重肝脏背负，不宜食用。相对来说，淡水鱼甘油含量较少，能够恰当的食用，烹调方法一蒸、煮、炖为主，一同调料应清淡，辛辣影响性的如：辣椒、花椒等不易多方。

 

　　乙肝患者能够吃海鲜吗?其他在一些海鲜产品中，尤其是在鱼油中富含较多的二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)，这些物质能够下降血小板凝聚，使血液凝聚时间延伸，对于肝硬化患者会有出血倾向，因此此种情况更是要留心不要吃海鲜。

 

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