急性肝炎患者的食物宜忌

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     急性肝炎患者的食物宜忌，这个在生活中要多加注意，我们请郑州肝胆医院为大家讲解：

 

    1、宜用食物

 

    急性肝炎患者每天营养素供应量，按中年男性体重60公斤计算，应摄入主粮0~3克，肉、鱼、肝等0克，鸡蛋1个或牛乳0毫升，蔬菜、水果约0克，糖克，烹调用油25克以下。选用的食品以新鲜、质软、易消化的为主。肉类以牛、鸡、兔肉和水产品为优。非合并肥胖和高血脂的患者，可兼吃动物内脏、鲜奶。主粮应粗细兼用，以获取b族生素和食物纤，但必须充分煮软，以利消化。蔬菜可选取绿叶菜、西红柿、胡萝卜等。豆荚和豆制品鲜品比干品好。凡成熟而质软的水果都可用。膳食安排应少量多餐，以免加重肝脏的负担。除三餐外，可在午餐前后或睡前进食热牛奶、蛋羹、肉粥、面片等。必须照顾患者嗜好，烹调适口，花样多变，促进食欲。病人食欲减退时，可适当补充些食糖、蜂蜜、葡萄糖等。蛋白质食物对保护和修复肝、持血浆蛋白水平有重要作用。因此，在饮食中应摄取生理价值高的优质蛋白，以奶类、蛋类、豆浆及其他豆制品。

 

    2、忌用食物

 

    忌食辛辣、油腻之品。

 

    发现腹胀气时，应暂停吃牛乳和蔗糖。要严格限制盐、味精和辛辣咸酱菜等。饭前忌食甜品，以免影响食欲。如出现水肿或肾功能障碍时，应限制食盐，每日用盐不超过4克，进水量为前排出的尿量，再加上0毫升。应严格禁烟戒酒，忌食生冷肥腻之物。

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